获取select的值

<!-- html -->
<select id='check'>
    <option>北京</option>
    <option>北京</option>
</select>

// js  
$("#check option:selected").text();  // 获取选中option的text值

$("#check").val();  // 获取全部option值

$("#check option:selected").val();  // 获取选中option的属性值