人工智能与现代香水的研发

 嗅觉系统是身体中唯一与负责情绪和联想学习的大脑区域直接相连的感觉系统。这就是为什么气味能唤起如此强烈的情感和记忆。同时，不同的气味直接或间接地“点燃”大脑的不同区域。

香水一直是人类的一部分。气味向社会传递其他人认为令人愉快或不愉快的信号。香水能够激活影响记忆、表现和情绪的大脑区域。调香师长期以来一直利用这些知识，并在他们的感官的帮助下创造出在他们看来可以吸引异性注意力的香水。

一个人如何感知气味

什么是香味

嗅觉是我们的身体对我们吸入的各种化合物分子的反应。气味始于鼻子——嗅觉上皮细胞中有数百万个神经元。在这些细胞的尖端是与气味分子结合的受体蛋白。这些受体是锁，而它们的钥匙是气味分子。我们的鼻子中有大约 450 种这些受体，每一种都以不同的分子“打开”。有些比其他的更适合。

气味如何影响人的大脑和情绪?

让我们的嗅觉与众不同的是，嗅觉系统是身体中唯一与负责情绪和联想学习的大脑区域直接相连的感觉系统。我们吸入的任何气味都由嗅球中的数千束神经元处理。科学家们最近了解到，这些光束“发射”的顺序决定了一种特定的气味。从灯泡中，信息迅速传递到杏仁核，杏仁核是大脑中在塑造情绪中起关键作用的区域。

为什么气味对感知有如此巨大的影响?

所有的气味都会影响我们的边缘系统，杏仁核是其中的一部分。这个系统管理着我们的情绪、动机、恐惧和快乐，也影响记忆和学习。香气“接管”了我们的大脑，因此总是会引起非常快速和强烈的反应。有趣的是，英国和西班牙科学家几年前进行的一项科学研究表明，气味对有意识的行为有更大的影响，而声音对无意识的影响更大。

如何使用人工智能创造出令人喜欢的香水

调香师如何组装香味金字塔?

在好的香味中，音符总是平衡的。在他们的选择过程中，调香师通常会受到香气金字塔的指导，它由三个步骤组成。

前调总是最明亮和最轻的：柑橘、浆果、薄荷。它们定下基调，并在 5-20分钟后消失，露出香水的核心。中调设定了香水的灵魂，只有在 20-30 分钟后才会显现出来。它们是花、香料、水果、泥土和烟。基调总是浓郁而沉重：木头、香草、广藿香、琥珀、皮革、杏仁。他们是基础。

香气心理学

您无需成为调香师即可了解特定香味的“超能力”。自远古以来，香水制作者就知道香气唤起记忆的能力，以及气味和情绪之间的联系：燃烧草药和芳香油，享受烘焙食品和新鲜割草的气味。甚至古埃及人也创造了香水，混合了多达 16 种气味，就像传说中的 kifi 一样。我们知道柑橘和薄荷能提神，而香草和薰衣草能舒缓。几个世纪以来，调香师一直依靠自己的感受。但技术和科学不会停滞不前。

香水的未来

调香师的最新玩具是能够找到非明显联系的神经网络。帕科·拉班是最早开始此类实验的品牌之一。在他们的帮助下，人们寻求新的香气组合和浓度。因此，黑夜魅影的灵感始于神经网络的提议，该提议使用十倍剂量的“老式”分子——醋酸擦去酯。神经网络也参与了薰衣草3.0的开发：使用人工智能，调香师Loka Dong正在寻找一种方法来增强大脑对好心情的感知。于是一种薰衣草衍生物，就是这样诞生的。

人工智能的应用

神经网络不仅参与了气味的测试，还参与了它的创造!黑夜魅影诞生于调香师 Loka Dong 的疯狂想法，即通过增加剂量的“复古”分子——擦除醋酸盐来创造一种现代香味。它的清新和绿色香味已被证明可以激活活力感。美国国际香精香料公司 计划建议将这种分子的剂量增加到今天香水业接受的剂量的 10 倍。发现这种“过量”的剂量最适合营造好心情!